Coup de projecteur sur des brasseries locales
Aujourd’hui, il existe une réelle culture de la bière artisanale. Les amateurs de Grandes bières sont de plus en plus nombreux. Cette boisson longtemps dite désaltérante est devenue une boisson de dégustation. Les Français consomment majoritairement les bières françaises (70%). La France est le premier pays européen en nombre de brasseries qui, ancrées sur tout le territoire, nous offrent des bières aux caractéristiques marquées, particulières amenant diversités, richesses pour nos palais.
Jolicoeur
Micro brasserie sarthoise dont toutes les bières sont « concoctées », brassées et mises en bouteilles en Sarthe proche du Mans. Monsieur David Lux est brasseur depuis 1999 et sait nous faire partager
le fruit de ses inspirations, glanées en Belgique, Canada, France…pays dans lesquels il a exercé son métier de brasseur. Ses bières artisanales de dégustation sont élaborées suivant différentes étapes : concassage, brassage, fermentation, conditionnement, double fermentation. Sans conservateurs, sans additifs, à base de malts, houblons, levure et eau. Pour apprécier ce breuvage, vous devez respecter les températures de dégustation qui feront ressortir toutes les saveurs de la bière. Les « jolicoeur » ne sont ni filtrées ni pasteurisées, un petit dépôt peut se déposer au fond de la bouteille, c’est naturel, il est donc conseillé de conserver les flacons debout.
Puissante, légère, douce, amère, épicée, sucrée, liquoreuse, sèche, ronde, mordante, acidulée…
Un choix de bières pour accompagner votre repas, de l’apéritif au dessert en faisant un détour par les fruits de mer, la viande et le fromage. Tentez l’expérience, vous serez nullement déçu.
Jolicoeur, nom poétique qui n’hésite pas à vous faire voyager, laissez-vous surprendre par cette véritable bière artisanale.
Mage Malte
Micro brasserie artisanale sarthoise née de la passion de 2 brasseurs en 2016. Après deux récompenses en concours en 2018…stocks épuisés. Aujourd’hui, Mage Malte poursuit son ascension. Entreprise sensible au développement durable, elle privilégie les circuits courts autant pour l’approvisionnement que pour la distribution, est labellisée bio…
Houblons sélectionnés, malts d’orge bio, fleurs… des saveurs, des senteurs en bouteilles.
À déguster avec délectation.
Planète 9
Christian Luiggi , brasseur par passion, s’est lancé dans l’aventure grand public en 2019, en Sarthe et vous propose des bières artisanales bio. Passionné également par l’Espace, sa marque et les noms de ses bières y font référence.
Une belle gamme de 8 bières aux saveurs franches.
